黄瓜炒鸡蛋的做法

1、将黄瓜洗净去蒂切成片。

2、把鸡蛋打入碗里进行充分搅拌散。

3、将葱洗净切小段。

4、锅里倒入适量的油起火。

5、等待油烧至七成熟时，将蛋液倒入炒熟，推至锅边。

6、再加入适量下葱末炝锅，放入黄瓜片同鸡蛋一起炒匀，同时加入适量的料酒和少许水。

7、最后放入适量的盐、味精、勾芡，出锅装盘即可。