教你怎么做香炒杏鲍菇

1、将备菜切丝，葱姜蒜切末备用

2、取1小碗，加入适量淀粉,半勺盐,2勺生抽,3勺糖,4勺醋，再加入清水调成碗汁备用

3、锅中入油，油热后加入1勺豆瓣酱,1勺剁辣椒煸炒出红油（可不加），将葱姜蒜放入锅中煸出香味

4、将杏鲍菇和胡萝卜丝放入锅中煸炒1分钟

5、将木耳放入锅中煸炒1分钟

6、将青椒丝放入锅中煸炒30秒

7、将碗汁倒入锅中，烧开后翻拌均匀即可装盘

8、完成