1、花生仁用清水洗一下，再加入清水泡2小时
2、泡好的花生仁放入煮锅，放入调味料
3、加清水煮20分钟，关火再泡2小时更入味
4、泡好后取出沥干水分，捡出八角等调料丢弃。将花生仁铺入烤盘，我这个量足足铺了两个烤盘
5、放入预热好的烤箱，200度烤10分钟。再转150度烤15分钟。中途多次取出翻面，交换一下两个烤盘的位置，使其烘烤受热更均匀
6、烤好后是水分收干的，如果水分不够收干，待其放凉后再次放入150度，烘烤10分钟。因为是两烤盘花生仁，每五分钟交换一下烤盘的位置。烤好后取出放凉自然就酥脆了，需密封保存。
