鳄鱼肉干煲汤的做法

1、瘦肉切适量大小块，并切姜两片；瘦肉和姜片冷水下锅，焯掉血水后洗净备用；淮山，百合，莲子，蜜枣等洗净备用；

2、鳄鱼干用清水洗一下，然后撕成适量大小块；把瘦肉，姜片，鳄鱼干入炖盅；加入3中洗好的配料；然后加入约5-6碗的开水；

3、按电子炖盅说明操作，在外围也加入适量的开水；盖好盖子，炖约3小时左右；食用前加适量盐调味！