芝士香肠蒸蛋羹

1、准备以下食材。

2、鸡蛋打入碗中，倒入清水，水和鸡蛋的比例按照1:1.5。

3、顺时针将蛋液搅拌均匀，撇去蛋沫。

4、将香肠切碎，芝士也切成小块备用。

5、在蛋液中放入香肠和芝士。

6、烧水，水开后，将碗放入蒸屉，锅盖留缝隙，大火蒸至蛋液凝固关火闷十分钟。

7、取出蛋羹，淋上香油即可。

8、一顿营养美味的早餐完成。