无法抵挡的酸菜炖血肠五花肉粉条

1、把腌菜拿出来洗。把它们切成碎片。把它们变小。在水里泡一会儿，洗两次

2、血肠一根备用，可以切块，也可以整根下锅，炖一会再用剪刀(厨房专用)剪成段

3、五花肉切薄片

4、葱姜蒜切块

5、锅加油烧热，葱姜蒜大料爆锅炒香，接着炒五花肉，炒至双面微黄

6、下酸菜，炒一会，油不能太少，否则酸菜发柴，口感不好，有猪油可以加一勺两勺，味道更香

7、炒一会酸菜，加血肠，我是整根下，加粉条，加开水没过酸菜，大火煮沸

8、加生抽，蚝油，十三香，接着炖

9、炖到收汁了，尝下菜软烂了，就可以放盐翻炒下出锅了