好吃的老卤鸭胗

1、备好鸭胗和老卤，将老卤倒入干净的容器中，接着将洗净的鸭胗放入，用筷子上下拌匀腌制20分钟左右。

2、取出鸭胗冲洗后沥干。

3、锅中放入葱姜、桂皮、八角和适量清水，大火煮开后放入鸭胗，加盖大火，再次煮开后烹少许料酒。

4、转小火再卤10分钟左右，最后撒些鸡粉关火。

5、继续在锅中焖半小时后再取出。

6、放至案板上切片盛盘上桌，喜欢辣的也可以加点辣油，咸淡适中，纯香脆嫩，真的很赞。