青椒杏鲍菇炒鸡蛋

1、杏鲍菇洗净后切成细丝，青椒去楴去籽后洗净切铲帮成细丝。鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中，搅拌均匀。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，翻炒成块后盛入碗中。

3、炒锅内再次加入少许的油，倒入杏鲍菇，煎炒至杏鲍菇变软。接着秤艳加入青椒，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。待翻炒至菜快熟的时候缝羞游倒入鸡蛋块，翻炒均匀就可以盛出装盘了。