虫草花瘦肉淮山汤的做法

1、准备制作食材。

2、虫草花、枸杞用冷水浸泡，冲洗干净后滤干水分。

3、淮山、姜去皮切片，瘦肉切小块。

4、锅内水烧开，放入姜片和瘦肉，焯去血水，捞出冲洗干净。

5、把瘦肉、淮山、虫草花、枸杞和姜片放入炖盅，加入适量水。

6、60分钟。耐心等待蒸制完成后出炉。食用前加少许盐调味。