土豆胡萝卜炒鸡肉的做法

1、准备好食材，土豆、红萝卜分别去皮，鸡腿切小块用酱油、蚝油、料酒腌制片刻

2、土豆切小块，红萝卜切小块，青红辣椒切丁

3、热锅放油，先倒入土豆红萝卜翻炒片刻

4、下入鸡肉,下入青红辣椒

5、翻炒均匀，加少许开水，加盖焖煮至土豆熟后加入适量盐调味即可。