1、要准备的食材：水果、果冻粉（固化剂）、白糖（甜味剂）。下面用猕猴桃、火龙果、菠萝、蓝莓四种水果为例，进行说明。猕猴桃和火龙果切半，用勺子把肉挖出来，尽量挖大块一点，切成粒状备用。菠萝去皮后，切成4块，用盐水泡15分钟，取出洗掉盐分后切成粒状，备用。
2、如下图，根据果冻粉用量说明书计算好果冻粉用量，将果冻粉和适量白糖倒入放好水的锅里。
3、大火加热，边加热边搅边，煮开后关火，搅拌至果冻粉和白糖全部溶解。
4、先倒适量果冻糖水到一个容器的里打底，待稍冷。
5、再将水果粒和蓝莓均匀的放到容器里，然后继续倒入剩下的果冻糖水。
6、尽量让果粒均匀，静置到果冻糖水固化。
7、果冻糖水完全固化成果冻后将固化的果冻倒出来切成块。
