鱿鱼鹌鹑蛋汤的做法。

1、首先，将鹌鹑蛋洗净，放过锅里煮熟，放入冷水剥壳。

2、水发鱿鱼切片，漂洗干净。

3、大火烧开鲜汤，再加入准备好的鱿鱼，鹌鹑蛋，火腿，煮熟后加入调味料，上桌即可。具有风味特色，鱿鱼软嫩，鹌鹑蛋香醇。