莲子百合海带鸡汤

1、准备食材：莲子、百合、海带、鸡肉、姜、鸡油等。

2、莲子、百合，泡软，洗净，将莲子对剖，露出莲子心。

3、海带提前泡发，洗净，切成2厘米左右宽，7厘米左右长的块。

4、姜洗净，去皮，拍破。

5、将鸡肉提前斩块，放入开水锅中煮，焯掉血水。捞出沥干水分。

6、煲锅里放入鸡肉、姜、莲子、百合、海带，加入鸡油，再加入足量的清水（约1升左右），开中火，盖上锅盖，煮开后转小火煲1小时左右。（鸡油是提前熬好的）。

7、1小时后，煲好了，关火 。撒入胡椒粉、盐、鸡精，调味。就可以享用了。