1、选用外形圆润的梨，本文用的是普通的皇冠梨，当然香梨更好。首先将梨子洗净削皮去核切块。
2、蒸之前碗里放入2块大约60克左右的老冰糖，提示：放少许盐巴更甜哦。推荐使用微波炉专用耐高温材质。推荐使用电饭锅蒸！可控制时间。
3、第一轮蒸4分钟，然后打开电饭锅用筷子搅拌一下让冰糖更均匀的融化。盖锅继续蒸15分钟。趁着蒸梨子功夫，我们将事先准备好的纯净水放入急冻室急冻。
4、蒸够时间立即将半成品端出放入冷水表面使其自然冷却。等到冷却差不多时，这时候加入蜂蜜搅拌均匀，最后再倒入先前冰镇过的纯净水。
5、盖上密封盖送入冷冻室，冷冻数分钟即可饮用。要让口感更好建议放冷藏室冷藏一天。喜欢DIY的朋友可以加入枸杞一起蒸，营养更丰富汤色也好看。
