家常的土豆丝

1、切好的土豆丝放清水中洗一下，然后换一下水略泡十分钟左右。 

2、青椒切成丝（也可用干红椒，各有风味），准备点葱花。

3、锅中放适量油，加入花椒。 

4、在炸好的花椒油中，放入葱花和蒜炒出香味

5、放入土豆丝和辣椒丝快速划炒

6、至土豆丝变色时，加入一勺米醋

7、加入少许芝麻油调味更香