第三十六篇：油麦菜清汤

1、首先：把一棵油麦菜用清水清洗干净，清洗两遍。把叶子择成段，晾干水分备用。

2、其次 : 锅中入水，大火烧开，放入油麦菜。煮5分钟，直到把油麦菜煮沸，汤汁变绿。

3、最后 ：大火转小火，锅中加入盐，鸡精，再煮2分钟后即可出锅。