秘制麻辣泡鸡爪的做法

1、鸡爪，八角，姜等放入冷水，煮至沸腾捞出

2、过凉水后备用

3、锅里放油至油温8成热后，加入准备好的香料，辣椒段，花椒，姜，蒜，炒香，再加入冰糖，炒化

4、加入鸡爪翻炒均匀，倒入适量生抽，老抽

5、再加入开水没过鸡爪即可，转小火焖20分钟左右，大火收汁即可

6、可以撒上葱花，芝麻点缀；就可以了哦