怎么制作啤酒鱼？

1、首先把鱼清理干净剁成块，加入盐，鸡精，胡椒粉，葱姜，生抽等，抓匀腌制。

2、然后起锅烧油，加入蒜，花椒，干辣椒炒香，再加入洋葱，金针菇。

3、最后把鱼倒进锅里，再把腌鱼的料汁也倒进去，加入一罐啤酒，扣盖中火煮12分钟，撒上辣椒和香菜即可。