酸辣土豆片的做法

1、土豆削去外皮，洗净后，切成土豆片，浸泡在清水里；锅里倒入清水烧开，土豆片倒入锅里，煮熟

2、将煮熟的土豆片捞出，沥干水分

3、根据个人喜好在碗里加入适量酱油，白醋，盐，糖、花椒粉搅拌调成酱汁

4、大蒜去皮，洗净切碎；小葱切成葱花备用

5、干红辣椒切圈

6、炒锅烧热，倒入适量植物油；油锅烧热后，放入蒜碎、干红辣椒煸香

7、倒入第3步调的料汁

8、放入土豆片大火翻炒，汤汁浓稠时，即可关火，撒葱花；

9、翻炒均匀，装盘，上桌