青椒炒腊肉的做法

1、腊肉洗干净，皮上的黑东西用刀刮去。

2、处理干净的腊肉切片备用

3、锅里放少量油

4、把肥一点的腊肉挑出来，放进去，炼出多余的油

5、然后把其余的腊肉倒进去

6、不断翻炒

7、多余的油倒出来

8、辣椒一破两开

9、蒜米用刀拍碎

10、倒入青椒

11、加入大蒜

12、稍微翻炒下，淋入少许水，烧至收汁

13、即可出锅