香焖茄瓜的花样做法

1、首先把茄瓜切开成两边，然后切成一段段，再用刀划成网状。

2、蒜蓉、姜蓉准备好。

3、热锅下油，油量要比平常炒菜多些，然后把茄瓜摆到锅中。

4、盖上盖子用小火炸焗。

5、炸焗至茄瓜变得很蓉烂，大约7分钟左右，然后铲碟中。

6、做调料，用小半碗水淀粉，加1勺生抽搅拌均匀备用。

7、热锅下油，放蒜蓉、姜蓉进去爆出味来，然后放水淀粉进去用小火煮至浓稠。

8、然后茄瓜回锅，盖上盖子小火焖。

9、焖2分钟左右，茄瓜已经把味汁吸饱和，就可以出锅了。