1、食材：琵琶腿6个，洋葱1个，小番茄10个，红酒100ml，胡椒粉，大蒜6瓣，食盐，橄榄油，苹果醋，番茄酱。
2、琵琶腿6个，将琵琶腿去骨后切成小块。加入食盐1茶匙，胡椒粉2茶匙，调料与鸡肉搅匀后腌制15分钟。
3、鸡肉倒入锅中，中火煎至双面金黄，鸡肉煎好后捞出备用。加入橄榄油2茶匙，洋葱1个切丝，大蒜6瓣煸炒出香味。
4、加入苹果醋2茶匙，番茄酱3茶匙，葡萄酒100ml，煸炒至洋葱变软即可。
5、加入煎好的鸡肉，盖上盖，中小火烧制15分钟，加入小番茄10个，食盐1茶匙，继续烧制10分钟即可出锅。
