酱汁杏鲍菇怎么做

1、杏鲍菇洗净，切圆片，划十字花刀，用厨房纸吸干多余水分。

2、平底锅热油，放入一半蒜末炒香。

3、下杏鲍菇煎至两面金黄，捞出备用。

4、将生抽、蚝油、白糖、淀粉，半碗清水，搅拌均匀备用。

5、热锅烧适量油，下剩余的蒜末炒香，倒入酱汁煮开，再倒入杏鲍菇，小火焖煮。

6、收汁，装盘。