烘焙奶油面包做法

1、将除黄油外的所有材料揉至光滑，加软化的黄油揉至扩展阶段。

2、将面团收圆，放入盆中，进行基础发酵至两倍大。

3、将揉好的面团取出，压扁排气，分割25克的小面团，一共16个，滚圆，松弛15分钟。

4、将松弛好的面团，再次滚圆，放入涂了油的烤盘中。

5、在发酵至两倍大的面团上，刷上一层全蛋液。

6、烤箱180度预热，上下火，中层，烤20分钟。