蒜蓉鸡爪！！！

1、新鲜鸡爪，去除指甲，切成三段

2、倒入姜，料酒，除腥味

3、 水开后倒入鸡爪，煮十分钟，鸡爪熟立马捞起

4、 冷水冲洗三四次，捞起滴干水

5、 油三勺，热油下辣椒

6、 酱油150ml左右

7、 蚝油一勺，调料烧开即可捞起，倒入鸡爪

8、 倒入切好的蒜蓉和辣椒

9、 白糖三勺，醋两勺，料酒一小勺

10、 简单又美味的凉拌凤爪

11、 腌制一小时，多余汁可以做青菜