如何做炖排骨

1、在盘子里倒上1杯面粉，加上一点盐和辣椒调味。把排骨放进去，裹满面粉，这样做出来的肉口感会更好，表皮更酥脆。

2、在煎锅里加几茶匙的油，然后放进去排骨，加热几分钟。不要煎到全熟。

3、在同一个平底锅里面用少量油煎洋葱和大蒜。

4、加入汤汁，把排骨放进平底锅里面，炖2-3小时。

5、把多汁的炖肉倒进盘子里端上桌，如果你喜欢，可以用剩下的汤汁做浇头。