做正宗黄焖鸡，不用加盟黄焖鸡都可以开店了。

1、一、所有工作开始之前，先准备一口高压锅

2、鸡块切块洗净控干水分放入高压锅中香菇洗净切块放入高压锅中姜洗净切块放入高压锅中

3、放入少量老抽放入生抽、盐、味精、料酒水大约二斤腿，500ml水，别放多了，多了就不入味了。

4、把所有料放好后就可以盖上盖子放到火上烧了，等冒气后鲜鸡鲮舞季剜腿4分钟关火，冻的干鸡腿5分钟关火。时间久了腿肉就不嫩了，不好吃了。

5、放完气后，大火收汁2分钟，一锅香喷喷的黄焖鸡就出锅了。

6、拌上米饭，更好吃。