家常腊鸭焖芋头

1、先把食材准备好。

2、用温水把腊鸭腿洗干净，冷水下锅，焯水三分钟，捞起控干水份。

3、把姜去皮洗净切片；干辣椒浸泡一会切小段；芋头去皮洗净，对半切开。

4、起油锅，放入姜片和干辣椒煸香，放入腊鸭腿炒一会。淋入料酒炒匀。

5、放入芋头翻炒一会。

6、倒入适量清水，焖十分钟左右。

7、撒入少许盐炒匀。腊鸭腿一般都有咸，可以先尝一下味道再决定要不要加盐。

8、淋入生抽炒匀，收干汤汁后，即可出锅享用。

9、成品图