千张结烧肉

1、千张一盒（两张装）。

2、千张洗净，切成条状，从一端开始打结，打好结切下，继续打结。

3、打好结的千张装盘。

4、瘦肉和肥加瘦猪肉切片，蒜头拍散，干辣椒两个切小段。

5、锅里热油，加入蒜头和辣椒段煸香。

6、加入肥加瘦猪肉片翻炒出油。

7、翻炒一会，加入全瘦猪油片翻炒。

8、加入千张结。

9、加入一勺酱油和盐，以及一勺沙茶酱，加水稍淹食材，加盖烧。

10、烧至水分快干时熄火盛出即可。