脆皮鸡翅的做法

1、鸡翅用锋利的刀割两条口，两面都割，

2、放入生姜蒜香葱，

3、1勺料酒

4、1勺蚝油

5、少许黑胡椒粉

6、搅拌均匀，腌制2小时，

玉米淀粉和中筋面粉混合均匀

7、食用油烧至6成熟，放入锅中小火炸6分钟左右捞出，

8、油再次烧热，放入鸡翅复炸一分钟即可