1、首先就是准备鹿肉经理做的材料和调料，鹿肉100克，粳米半杯，香菜适量，料酒扬强处适量 。
2、鹿肉洗干净切细，粳米淘洗干净，香菜洗干净切成末，鹿肉加料酒放入锅中微煮 。
3、将粳米和适量的水放入锅中，与鹿肉一同煮粥，煮熟之后撒上香菜，鹿肉粳米粥就做好了 。
4、鹿肉含有着丰富的蛋白质，脂肪，矿物质，糖类和一定的维生素，这些营养素非常容易被人体吸收 。
5、中医上认为鹿肉性温和，有补脾益气、温肾壮阴的功效。鹿肉属于纯阳之物，补益肾气之功为所有的肉类之首，因此十分适合低盆沃血压病人提升阳气之用，现代医学也认之互为鹿肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，并且富含多种活性物质，对人体的血液循环系统，神经系统有着很好的调节作用 。
