春笋千张包如何做

1、将海米放入碗中，加入热水浸泡20分钟，咸肉切片，春笋去皮，切滚刀块，切葱花，海米切碎，姜切末，葱切段。

2、碗中依次放入肉馅，料酒，生抽，胡椒粉，鸡蛋搅拌均匀，放入香油，葱姜，海米，糖，盐继续搅拌均匀。

3、千张切长方形，放入肉馅，卷至一半，对折，用焯过水香菜绑好，锅中烧水，放入葱姜，咸肉。

4、煮沸调小火，下入千张包，煮15分钟，下入春笋，再煮10分钟即可。