如何做麻辣鱼火锅？鱼火锅家常做法

1、将新鲜草鱼去鳞甲、切片、洗干净备用

1、将姜、蒜切成片状，香菜、大葱、辣椒洗净备用

1、将蔬菜洗净装于盘中摆放备用

1、放150克菜油到锅里，待油热后放如姜、蒜、红辣椒、花椒，翻炒后放入香辣酱

1、2分钟后，加入骨油汤，继续烹饪

1、待汤料熬制好后，将鱼头放入其中，5分钟后再放入蔬菜，鱼火锅大功告成