南瓜松餅的做法

1、一、南瓜削皮切块，上锅蒸熟，捣成南瓜泥。

2、二、把鸡蛋蛋黄和蛋清分离，蛋黄用打蛋器打散搅拌均匀。

3、三、搅拌好的蛋黄加入南瓜泥，加入牛奶，白糖,色拉油充分搅拌均匀。

4、四、筛入低筋面粉，继续搅拌均匀面南瓜面糊。

5、五、蛋清用电动打蛋器打发，然后分次加入南瓜面糊中，按Z字型搅拌均匀。

6、六、热锅，小火，舀一勺面糊，竖直慢慢放入锅底，成圆饼形状，待表面出现小孔翻面。

7、七、翻面后再煎十几秒钟即可出锅，南瓜松饼就做好了。