1、1.准备好所有原料。
2、2.将生核桃碎放置在铺了油纸的烤盘上。
3、3.放入预热180度的烤箱中层，烤制8-10分钟。
4、4.与此同时，将橄榄油、25g蛋液、白糖混合，用手打搅拌均匀。
5、5.将低粉、泡打粉、小苏打混合均匀，过筛至4中。
6、6.用橡皮刮刀翻拌均匀。
7、7.将烤过的核桃碎倒入面团中，翻拌均匀。
8、8.取一小块面团（每个重35克），揉成球，按扁，放入烤盘。依次做好所有的桃酥。
9、9.刷上蛋液。
10、10.每个桃酥上粘少许熟黑芝麻。
11、11.送入预热180度的烤箱中层，烤20分钟左右至表面金黄即可。
