冬瓜色拉这样做更好吃，快来看看吧

1、辣椒去掉白茎。改刀切细丝。

2、放盐抓匀腌制片刻。

3、冬瓜去皮去芯。

4、切丝。

5、放盐抓匀腌制片刻。

6、将日本面汁和蛋黄酱充分搅匀。

7、辣椒丝和冬瓜丝挤出水分。

8、火腿片切丝。

9、加入火腿丝，调入酱汁拌匀即可。