黄皮酱的做法

1、黄皮从树上摘下后洗净凉干，用一个大盆把黄皮和盐拌匀,静放两天;

2、然后把黄皮一个个从盐水里拿出来，把黄皮里的籽挤出来，用榨汁机将去核的黄皮果打成浆;

3、用纱布过滤，再倒入锅中熬三小时，慢火熬制，趁热加糖拌匀，直到成酱形装瓶冷却后放至冰箱冷藏;

4、味道超好，黄皮糯糯的酸甜开胃。