家庭自制冬瓜莲子猪骨汤

1、莲子、黑木耳和香菇洗净后用清水泡发

2、猪肩胛骨斩块后放入开水锅中焯去血沫

3、焯好水后将骨头倒入滤水篮里，用清水冲洗去血沫

4、锅里倒入适量清水，放入猪骨，盖上锅盖大火烧开后转小火熬10分钟

5、放入泡发好的莲子和香菇，盖上锅盖煮5分钟

6、放入切片的姜片，盖上锅盖煮5分钟

7、放入洗净切成大块的冬瓜，盖上锅盖大火烧开转小火煮10分钟，放入黑木耳、扇贝裙，盖上锅盖煮5分钟

8、煮好后加入少许盐，搅拌均匀即可关火