蒜炒猪血的做法

1、1.食材：猪血、郫县豆瓣酱、青蒜、姜蒜、干辣椒。

2、2.锅内热油、下姜蒜干辣椒炒出香味。

3、3.下豆瓣酱炒出红油。

4、4.下猪血翻炒几下、加入料酒、生抽、少许盐翻炒均匀。

5、5.加小半碗水。

6、6.煮两三分钟。

7、7.下青蒜、白糖、鸡精。

8、8.炒匀即可。

9、9.成品。