超级好吃的猪蹄焖鹌鹑蛋在家如何制作

1、猪蹄切成块 冷水下锅加料酒焯水；

锅中油热 放入冰糖炒出枣红色  再下入焯好水的猪蹄；

2、再放入葱姜 八角 干辣椒 香叶 生抽 蚝油 老抽 翻炒均匀；

再倒入适量清水 盐 鸡精 十三香 盖上盖子焖煮2小时；

3、2小时后倒入鹌鹑蛋 干豆皮盖上盖子炖5分钟即可出锅；