素鲍鱼的制作方法

1、第1步，把准备好的香菇去蒂，水开煮香菇，煮三分钟捞出过凉水，香菇中间改花刀，加牙签固定，碗中放入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油。

2、第2步，放入少许盐，白糖一小勺，玉米淀粉，半碗水，搅拌均匀，抓点玉米淀粉拌匀，香菇纹路朝下煎黄翻面，去掉多余的油，加入蒜泥，倒入料汁，收汁，撒葱花即可。