怎么做烧汁杏鲍菇？

1、杏鲍菇切厚片

2、正反面划花刀

3、热油放入杏鲍菇，煎至两面金黄

4、盛出备用

5、准备一个碗，加入3勺生抽，1勺老抽，1勺耗油

6、1勺白糖，1勺淀粉，再倒入半碗清水，搅拌均匀调成料汁

7、热油放入葱花蒜片煸炒出香味

8、倒入料汁把料汁煮开，倒入杏鲍菇

9、翻炒均匀让每个杏鲍菇都裹上汤汁，大火煮至收汁

10、盛盘，撒葱花