1、将原材料除黄油和表层用料外，放入面包桶，揉面至光滑柔软，加入黄油，揉至黄油被吸收，面团光滑能拉出薄膜。
2、面包机发酵挡，将面团发酵至原来的2.5~3倍大。
取出面团，排气揉软，分割成6个平均大小的面团，静置20分钟。再擀成椭圆形。再从上到下卷起来，捻紧封口。
3、捻紧封口，滚圆人模具。
4、整好形，入模具或烤盘，二次发酵至原来的二倍大。
5、二次发酵时，我们可以先把表层用料混合准备好。
6、二次发酵后，用刀片，在中间划一道深1cm左右的口子。（同时烤箱预热）
将混合好的表层用料，用勺子均匀的涂在口子里。
7、放入底层，190°烘烤25~30分钟，烤至金黄色即可。
