肉片炒儿菜的做法

1、儿菜切片，青蒜切段、青蒜蒜白部分切些末、葱切末、干辣椒切段

2、五花肉切片

3、锅中放底油，放入五花肉煸炒

4、炒至五花肉变色肥肉部分透明，放入葱蒜末、干辣椒、和少许老抽

5、炒至葱蒜末出香味，肉片上色放入切好的儿菜大火快炒

6、放入儿菜炒约1分钟，放入青蒜段继续大火快炒

7、炒至青蒜断生，加入食盐、少许白糖、少许胡椒粉（鸡精）等条调料

8、快速翻炒均匀即可