鲫鱼豆腐汤-迷迭香

1、鲫鱼、豆腐、葱、姜、料酒、胡椒粉等备料

2、豆腐切块

3、姜切片，葱切葱段、葱花

4、擦干洗净的鲫鱼

5、用姜片擦拭锅表面

6、锅中倒油，放入鲫鱼

7、鲫鱼两面小火煎至焦黄后加水，水量要没过鱼身

8、倒入葱段、姜片

9、倒入料酒

10、大火煮沸

11、盖上锅盖，小火慢炖15分钟

12、煮至汤色变白

13、倒入豆腐块

14、再次盖上锅盖，小火慢炖15分钟

15、倒入盐、胡椒粉调味

16、撒葱花，浓香鲫鱼汤出锅！