酸萝卜的做法

1、要有一坛好的盐水，这是最为基本的一个要求，盐水的制作方法实际上也是多样的，酸菜坛子里的盐水就可以。

3、一般来说，不宜选择个体大的，而更好是选择个体小一些的，这本身来说没有影响，只是更快入味。

5、如果是个体比较大的萝卜的话，可以将其分成两面，这样风干效果更好，要注意不宜风干得过多。