在家做荷兰豆炒腊肉做法

1、首先准备荷兰豆、湖南腊肉、葱姜蒜，切好备用。

2、锅中烧水，滴入几滴信用油，加点盐，把荷兰豆放入锅中焯水1分钟后捞出。

3、锅中少油，把葱姜蒜放入锅中爆香，再把腊肉放入锅中翻炒，把腊肉里面的油炒出来。

4、 把焯好水的荷兰豆放入锅中翻炒，加入盐、鸡精、蚝油翻炒一下，再加入一点点水翻炒即可出锅。