如何自制潮汕橄榄菜

 时间:2024-10-12 03:40:18

1、先将青橄榄洗干净

如何自制潮汕橄榄菜

3、将梅菜的头部去掉,洗干净,再把梅菜的梗和叶子分开,切成约2厘米的小段。因为叶比较易熟,所以分开煮

如何自制潮汕橄榄菜

5、把梅菜叶也同样到高压锅煮,加水也没过材料,压开后8分钟关火。冷却后倒掉水备用

如何自制潮汕橄榄菜

7、加入梅菜叶后,再继续慢火煮,要时不时地翻炒,以免粘锅了。大概煮40分钟,加入少许鸡精,最后大火不停翻炒后就熄火。

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