自制油炸洋葱圈

1、洋葱去皮后洗净，然后切成厚片，注意洋葱切出来是一圈一圈的，所以你要挑好下刀的角度，然后把一片片的洋葱圈掏出来。

2、用手掰开，就是洋葱圈了，接着把每片洋葱圈都均匀地沾裹上一层干淀粉。

3、鸡蛋加上少许盐打撒，接着把裹着干淀粉的洋葱圈放进鸡蛋液里裹一层蛋液。

4、然后再裹上一层面包糠。

5、全部裹好洋葱圈之后让它们静置几分钟，最后就可以开炸啦！

6、往锅里倒入油加热，到五六成热的时候就可以放入洋葱圈开炸。

7、炸到洋葱圈成金黄色的时候就可以捞出来啦。