猪红怎么做才好吃?

1、准备新鲜的猪血一斤，再来两个青红椒当配菜，猪血不是特别规整的形状，而且表面会有蜂窝状的眼

3、青红椒洗干净去掉籽，切小块备用。

5、锅里放油，放一勺豆瓣酱炒香，炒出红油，然后倒入青红椒和猪血翻炒。

7、最后一步倒入水淀粉勾芡，这样汤汁可以附着到食物的表面，味道会更好。